Vine Weinviertel DAC Weinrieder - Kugler - 2019

Viniou-anmeldelser

Weinrieder Cuvée Kugler 2019 fra Weinviertel DAC er et fremragende eksempel på, hvor spændende vinene fra denne del af Østrig kan være. Vinen er en hvid, tør cuvée, hvilket betyder, at den er sammensat af flere druesorter. Selvom den præcise druesammensætning ikke er angivet, anvender Weinviertel ofte klassiske østrigske sorter som Grüner Veltliner, Riesling eller endda Chardonnay. Årgang 2019 har leveret vine med stor balance i frugtsyre og modenhed, og i hænderne på det anerkendte vinhus Weinrieder, som er kendt for at arbejde med terroirets finesse, forventes en frisk, aromatisk og harmonisk vin. Terroiret i Weinviertel bidrager med mineralitet og delikate frugttoner, mens vinifikationen typisk sker på temperaturstyrede ståltanke for at bevare druernes sprødhed og fylde.

Weinviertel er et af Østrigs vigtigste vinområder og det største i Niederösterreich. Regionen har et kontinentalt klima med varme dage og kølige nætter, hvilket bevarer druernes friskhed og kompleksitet. Jorden består primært af loess, sand og grus, hvilket giver vinene en karakteristisk mineralitet og finesse. Vintraditionen i Weinviertel kan spores helt tilbage til romertiden, og i dag er området særligt kendt for vine med balance mellem frugt, krydderi og en forfriskende syre.

Denne cuvée vil være glimrende til det lokale østrigske køkken, for eksempel schnitzel med kartoffelsalat eller zanderfilet med smørsauce. Vinen komplementerer også det nordiske køkken, hvor let syrlig fisk, skaldyr eller friske salater byder sig til. For en mere klassisk pairing er gedost eller milde retter med asparges et godt valg.

Server denne vin let afkølet ved 8-10°C for at fremhæve både friskheden og de nuancerede aromaer. Lad gerne vinen åbne sig 10-15 minutter i glasset for at få alle aromaerne frem.