Vine Willamette Valley (Oregon) Ken Wright Cellars - 2023

Ken Wright Cellars 2023 fra Willamette Valley er et fremragende eksempel på, hvad Oregon kan, når det gælder rødvin – især Pinot Noir, som denne region er berømt for. Vinen er fra det nordvestlige USA, hvor Willamette Valley nyder et næsten ideelt klima for Pinot Noir-druen. Årgang 2023 har været kendetegnet ved en balanceret vækstsæson med tilstrækkelig sol og kølige nætter, hvilket har sikret friske, elegante og aromatiske vine. Ken Wright Cellars arbejder typisk med minimal indgriben, hvilket giver en meget ren og terroirpræget stil. Den smager ofte af røde bær som kirsebær og hindbær, og har et subtilt præg af krydderier, skovbund og let ristede noter fra fadlagringen. Tanninerne er silkebløde, og syren er opkvikkende, hvilket gør den utrolig charmerende og alsidig ved bordet.

Willamette Valley er en af de mest respekterede vinregioner i USA, især kendt for at have de optimale forhold for Europas klassiske druesorter. Jordbunden er rig på vulkansk basalt og marine sedimenter, hvilket giver vinene en unik mineralitet og dybde. Willamette Valley blev først dyrket af pionerer i 1960’erne, og regionen har siden opnået international anerkendelse for især sine Pinot Noir-vine, takket være et køligt, fugtigt klima der minder om Bourgogne.

Til en klassisk Willamette Valley Pinot Noir fra Ken Wright Cellars passer elegante retter allerbedst. Prøv den til grillet laks – en lokal specialitet – eller til and med kirsebærsauce, svamperisotto eller blide, modne brieoste. Også retter med vildt og ristede rodfrugter vil fremhæve vinens nøje balancerede syre og bærpræg.

For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere denne rødvin let afkølet, omkring 14-16°C. Dette fremhæver vinens friske syre, delikate frugt og komplekse aromaer. Dekantering i 30 minutter kan med fordel blødgøre vinen og åbne op for alle dens nuancer.