Vine Finger Lakes (New York) Red Newt Cellars - Tango oaks vineyard - finger lakes - 2018

Viniou-anmeldelser

Red Newt Cellars' Cuvée Tango Oaks Vineyard 2018 er en tør hvidvin fra det berømte Finger Lakes-område i delstaten New York, nærmere bestemt fra en af regionens mest anerkendte vinmarker, Tango Oaks. Vinen fremstilles på druer, som trives særligt godt i regionens kølige klima, typisk Riesling eller Cayuga White – druesorter der også kendetegner Finger Lakes’ kvalitet. 2018-varieteten balancerer præcist på grænsen mellem elegance og mineralitet, hvor vinificeringen ofte sker i rustfri ståltanke for at bevare druernes friske frugtighed og terroirets distinkte præg. Resultatet er en vin med livlige, sprøde noter af citrus, grønne æbler og undertoner af hvide blomster og våde sten.

Finger Lakes-regionen er kendt som USA’s førende område for aromatiske hvidvine, især takket være det unikke klima med kølige somre, kolde vintre og de store søer, der modererer temperaturen og beskytter vinmarkerne mod frost. Jordbunden, præget af skifer, sand og grus, giver vinene en karakteristisk mineralitet og finesse. Områdets vinproduktion startede allerede i midten af det 19. århundrede, og i dag nyder Finger Lakes international anerkendelse, især for sine Rieslings og andre hvide druesorter.

Til denne tørre Finger Lakes hvidvin passer retter med skaldyr glimrende, eksempelvis grillede kammuslinger eller dampede blåmuslinger med urter. Den egner sig også til klassiske regionale retter som "Finger Lakes Trout," ferskvandsørred serveret med citrus og friske grøntsager. Alternativt vil asiatiske retter med lette saucer, som sushi eller vietnamesiske forårsruller, fremhæve vinens friske syre og elegante eftersmag.

For optimal nydelse bør denne vin serveres afkølet ved 8-10°C. Så får du det bedste ud af dens frugtige aromaer og livlige friskhed. Vinen kan nydes nu eller gemmes endnu et par år for yderligere kompleksitet.