Vine Ikke specificeret Lingua Franca - AVNI - 2019

Lingua Franca Cuvée AVNI 2019 fra USA stammer fra den anerkendte AVA på den amerikanske østkyst. Som en hvid og tør vin, signalerer denne cuvée ofte en frisk og raffineret stil, hvor man kan forvente noter af citrus, grønne æbler og måske et strejf af modne stenfrugter. Da den præcise druesammensætning ikke er oplyst, er det sandsynligt, at der kan være indslag af klassiske hvide druesorter som Chardonnay eller Pinot Gris, som trives i de køligere klimaer på østkysten, men der kan også indgå andre sorter og nuancer afhængigt af producentens valg og årgangens karakter.

Regionen, AVA (American Viticultural Area) på østkysten, byder på et klima, som er præget af kølige havbriser og relativt stor fugtighed. Jorden varierer, men sandede, lerede og grusede jordtyper er udbredte. Dette terroir giver hvide vine med god friskhed, sprød syre og ofte med en karakteristisk mineralitet. Vinylandskabet her har de senere år udviklet sig hastigt og producenter som Lingua Franca er blandt dem, der arbejder med respekt for områdets natur og særlige udtryk.

Når det gælder mad og vin, er denne Cuvée AVNI 2019 et herligt valg til lyse retter med et let præg af syre eller friskhed. Prøv den sammen med skaldyr, grillede muslinger eller fisk som havbars eller pighvar. Vine som denne egner sig også godt til lokale specialiteter fra østkysten som clam chowder, krabbekager eller friske østers. Den kan også ledsage friske sommersalater med gedeost eller ristede mandler, hvor vinens syre vil løfte retten.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen kølig, optimalt ved en temperatur på 8-10°C. Det vil fremhæve vinens friske og sprøde karakter og gøre den perfekt til både aperitif og til at ledsage lette sommerretter.