Vine Ikke specificeret Kelley Fox Wines - Lark Block - 2023

Viniou-anmeldelser

Kelley Fox Wines Cuvée Lark Block 2023 er en spændende hvidvin fra AVA East Coast-regionen i USA, fremstillet af en producent, der ofte er kendt for deres sans for detaljer og terroir. Da druesorten ikke er præciseret, er det sandsynligt, at den er lavet på aromatiske og kølige klimadruer, hvilket ofte resulterer i friske, vibrerende vine med mineralsk karakter. 2023-årgangen bærer præg af ungdommelig friskhed, og vinen er sandsynligvis gæret og lagret på temperaturkontrollerede tanke for at bevare druernes primære aromaer samt at give renhed og præcision i smagsbilledet.

Den amerikanske østkyst har de senere år markeret sig med interessante terroirer præget af køligt, fugtigt Atlanterhavsklima, hvilket ofte resulterer i vine med høj syre og moderat alkohol—en stil der minder om nogle af Europas kystnære vinregioner. Jordbunden i disse områder består typisk af ler, sand og silt, hvilket bidrager til vinens fine mineralitet. Vinproduktionen her har en historie, der går tilbage til kolonitiden, men det er først i de senere år, at regionen for alvor har fundet sin identitet på den internationale vinscene.

Til denne type frisk og mineralsk hvidvin passer det glimrende med lette forretter, sprøde salater med skaldyr, dampede blåmuslinger, eller friteret fisk. Også det lokale amerikanske køkken med retter som clam chowder eller hummer-ruller vil være et oplagt valg. En frisk gedeostsalat eller grillede asparges med citron vil ligeledes fremhæve vinens klare syre og rene frugt.

For at få det bedste ud af Cuvée Lark Block 2023 anbefaler jeg at servere den ved en temperatur mellem 8-10°C. Server gerne i store hvidvinsglas, så vinens duft og friske udtryk får lov at udfolde sig bedst muligt. Nyd den ung for friskhedens skyld, men et par år i kælderen kan muligvis også udvikle vinens finesse yderligere.