Vine Sta. Rita Hills Tyler Winery - 2022

Viniou-anmeldelser

Tyler Winery’s Pinot Noir 2022 fra Sta. Rita Hills AVA i Californien er et smukt eksempel på, hvordan dette område udtrykker den klassiske drue. Vinen er lavet udelukkende på Pinot Noir, hvilket er områdets signaturdrue. 2022-årgangen var kendetegnet ved en stabil vækstsæson, hvilket har givet druer med fuld modenhed og god syrebalance. Sta. Rita Hills terroir er præget af kølige havbriser fra Stillehavet, kalk- og lerholdige jorde samt tåge, der beskytter druerne mod varmen. Vinifikationen hos Tyler Winery foregår typisk med minimal indgriben, fokus på elegance og renhed i frugten. Lagret hovedsagelig på franske fade, hvor kun en mindre andel er nye, får vinen en diskret fadkarakter og fine tanniner.

Sta. Rita Hills AVA er en perle blandt Californiens vinområder, netop fordi det kølige klima muliggør komplekse og elegante vine på Pinot Noir og Chardonnay. Områdets historie er ung sammenlignet med europæiske regioner, men det har med lynets hast opnået international anerkendelse for sine distinkte vine. Her mødes havets indflydelse og den kalkholdige jord, hvilket favoriserer en lang modningsperiode. Resultatet er ofte vine med flotte syreniveauer, tydelig bærfrugt og mineralske undertoner.

Til denne type Pinot Noir anbefales retter, der ledsager den fine struktur og subtile smag, uden at overdøve vinen. Prøv klassiske retter som andebryst med kirsebærsauce, svamperisotto eller grillet laks. Fra det californiske køkken kunne et stykke grillet svinekød med urter også passe perfekt. Ostemæssigt er milde gedeoste eller let modne brie gode valg, som vil fremhæve vinens elegance.

For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen ved 14-16°C. Hæld den gerne på karaffel en halv times tid før servering for at åbne de fine nuancer. På den måde vil du få den silkebløde tekstur, rene frugtkarakter og diskrete krydderier bedst frem, præcis som det er tiltænkt af vinmageren hos Tyler Winery.