Vine Russian River Valley Walter Hansel - Cuvee Alyce - 2021

Walter Hansel Cuvée Alyce 2021 fra Russian River Valley i Californien præsenterer sig som en flot, tør rødvin med stor karakter. Det præcise drueblend er ikke oplyst, men Russian River Valley er særligt kendt for Pinot Noir, og ofte fremstår områdets vine med elegance, frugtighed og fine nuancerede aromaer, hvor røde bær og krydrede undertoner typisk træder frem. Cuvée Alyce forbindes ofte med en intensitet og kompleksitet, hvilket indikerer såvel omhyggelig udvælgelse af druerne som en velovervejet vinificering – måske med delvis fadlagring, der kan bringe yderligere dybde og tekstur uden at overdøve vinens friskhed.

Russian River Valley er en del af Sonoma County i det nordlige Californien, hvor et karakteristisk køligt, tågepræget mikroklima præger vinmarkerne. Områdets kølige nætter og varme dage giver druerne mulighed for at modnes langsomt, hvilket resulterer i vine med flot syre, balanceret struktur og stor aromatisk præcision. De veldrænede, varierede jorde, ofte med indslag af sand og ler, understøtter druernes udtryk og gør regionen særligt velegnet for Pinot Noir og Chardonnay. Vinens historie i området har rødder tilbage i det 19. århundrede, og i dag regnes Russian River Valley blandt Californiens mest anerkendte vinområder.

Til et glas som dette vil klassiske, køkkennære madretter passe særligt godt. Prøv at matche vinen med stegt andebryst, perlehøne eller svampebaserede retter, hvor vinens frugt og syre kan spille op mod kødets fedme og umamien fra svampene. Også lokale kaliforniske sammensætninger som grillet laks eller kylling med krydrede urter vil fremhæve vinens balance. Foretrækker du noget mere klassisk, vil en ret som boeuf bourguignon være et lækkert valg.

For at nyde denne vin bedst muligt, anbefales det at servere den ved 15-17°C; dekantér eventuelt vinen en halv time før servering for at åbne op for alle duft- og smagsnuancer.