Vine Russian River Valley Böen - 2016

Böen Russian River Valley 2016 repræsenterer et interessant udtryk for californisk rødvin. Vinen stammer fra Russian River Valley, en område, der er kendt for sine kølige morgentåger og tempererede eftermiddage – forhold, som særlig fremmer druernes langsomme modning og sikrer friskhed samt aromatisk dybde i det færdige produkt. Årgang 2016 var generelt karakteriseret ved en balanceret modningsperiode i mange californiske regioner, hvilket ofte resulterer i vine med både koncentration og finesse. De røde vine fra denne del af Californien er ofte generøst frugtige, har en silkeblød tekstur og et elegant krydret præg. Böen-specialiteten ligger typisk i et flot samspil mellem modne, mørkerøde frugtnuancer, let vanille fra fadlagring og en underliggende friskhed – men præcis hvilke druesorter der er dominerende, kan være vanskeligt at slå fast uden nærmere information.

Russian River Valley, placeret i det nordlige Sonoma County, har opnået et stærkt ry for sine kølige mikroklimaer, primært takket være nærheden til Stillehavet. De varierende jordtyper – fra alluviale aflejringer til goldt sand – bidrager til områdets kompleksitet. Regionen har i løbet af de sidste årtier skrevet sig ind i amerikansk vinhistorie som hjemsted for nogle af de mest nuancerede og udtryksfulde vine, især takket være det innovative arbejde fra lokale vinmagere, som har udnyttet det unikke klima og terroir.

Denne type rødvin egner sig glimrende til retter, som har lidt fedme eller stegeskorpe; tænk klassiske kalifornienske retter som grillet lam, stegt kylling med urter eller svampe-risotto. I et mere lokalt perspektiv kan du prøve den sammen med amerikansk ”tri-tip” steak og grillede grøntsager, eller vestkystens BBQ-inspirerede retter.

Ved servering anbefales en temperatur på omkring 16-18°C, så vinens aromatiske kompleksitet og struktur bedst kommer til sin ret. Åbn gerne flasken en halv time inden for at lade vinen ilte let. Nyd oplevelsen!