Vine Napa Valley Belle Glos - Eulenloch - 2017

Viniou-anmeldelser

Belle Glos Cuvée Eulenloch 2017 fra Napa Valley AVA er en bemærkelsesværdig rødvin, der demonstrerer det bedst mulige fra californisk pinot noir. Druerne kommer hovedsageligt fra Eulenloch-vinmarken, som er kendt for sin unikke terroir - kølige briser fra San Pablo Bay og tåge, der køler druerne ned i løbet af morgenen, hvilket giver dem mulighed for at modnes langsomt og bevare både friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinificeringen er præget af skånsom håndtering fra høst til fadlagring, ofte med brug af franske egetræsfade, der tilfører fine krydrede nuancer uden at overdøve druens sarthed. 2017-årgangen har givet en vin med noter af modne mørke kirsebær, skovbund, lidt nellike og vanilje, samt en struktur, der både er silkeagtig og vedvarende.

Napa Valley er den mest berømte vinregion i Californien og en af de mest anerkendte i hele USA. Den ligger i det nordlige Californien og er karakteriseret ved et middelhavsklima med varme dage og kølige nætter, takket være en kombination af højder, nærhed til Stillehavet og kysttåge, der trænger ind via The Bay. Jordbundene varierer meget med alt fra vulkansk aske til ler, hvilket skaber kompleksitet i vinene. Regionen har været dyrket med vin siden midten af 1800-tallet og blev internationalt berømt efter ”The Judgment of Paris” i 1976.

Til en vin som denne anbefaler jeg retter med lethed, der ikke overdøver vinens elegance, såsom stegt andebryst med kirsebærsauce eller en klassisk amerikansk grillet svinekæbe med BBQ marinade. Retter fra Californiens køkken, som ovnstegt kylling med krydderurter eller fyldige svamperetter, vil også passe fortræffeligt.

For at få den bedste oplevelse bør denne vin serveres ved 15-17°C, hvor både den friske frugt og de mere komplekse aromaer får lov at udfolde sig bedst. Dekantering i 30 minutter kan åbne bouqueten yderligere.