Vine Monterey Belle Glos - Balade - 2022

Belle Glos ’Cuvée Balade’ 2022 fra Monterey repræsenterer en raffineret fortolkning af californisk rødvin. Vinen fremstår i en indbydende, dyb rubinrød farve, og dens aromaprofil lokker straks med saftige bærnoter, diskrete krydderier og et strejf af vanilje, sandsynligvis takket være nænsom fadlagring. Selve drueblandingen er ikke specifikt bekræftet, men huset Belle Glos er kendt for at arbejde i et frugtdrevet og fyldigt, men stadig elegant udtryk. Stilen balancerer ofte friskhed og moden frugt med en let syre og bløde tanniner, hvilket gør vinen både umiddelbart charmerende og alsidig.

Monterey County i Californien er en af statens mest dynamiske vinregioner. Det kølige klima, påvirket af det nærliggende Stillehav, giver mulighed for langsom og jævn modning af druerne, hvilket bevarer både aromatisk intensitet og syre. Regionens jordbund varierer med både sand, kalk og ler, hvilket, kombineret med de markante temperaturforskelle mellem dag og nat, fremmer kompleksitet i vinen. Montereys forholdsvis unge historie som vinområde skjuler dog en rig tradition for innovation og kvalitet, især når det gælder rødvine med finesse.

Til denne type californisk rødvin vil stegt kylling eller and med urter, grillede svinekoteletter eller retter med svampe og risotto passe perfekt. Hvis du ønsker at understrege vinens regionale karakter, kan du servere den med amerikansk inspirerede retter som BBQ-spareribs eller en god burger med karameliserede løg og kraftige oste. De bløde tanniner og den saftige frugt gør også vinen velegnet til lette, modne oste.

Server vinen let afkølet ved 16-18°C for at fremhæve både frugt og friskhed. Lad den gerne ilte kort i glasset, så de komplekse aromaer og den elegante struktur får lov at udvikle sig fuldt ud. Skænk generøst og nyd denne charmerende californier i godt selskab.