Vine Ikke specificeret Simple Life - 2019

Simple Life 2019 er en californisk rødvin, som fremstår moderne og tilgængelig. Vinen stammer fra USA, nærmere bestemt de amerikanske vinavlsområder AVA i Californien, et område der er kendt for at producere rødvine med generøs frugt og ofte en behagelig, rund struktur. Selvom de nøjagtige druesorter ikke er oplyst, er det sandsynligt, at denne vin fremviser karakteristika, vi forbinder med californiske rødvine: fyldig moden frugt, bløde tanniner samt noter af vanilje, kirsebær og måske et hint af krydderi, afhængigt af eventuel fadlagring. 2019 var et godt år i de fleste californiske vinområder, hvilket giver en vin med både balance og friskhed.

Californien har et varieret klima, men AVA-områderne er generelt præget af varme, solrige dage og kølige nætter, som giver druerne mulighed for både at modne fuldt ud og bevare en vis syre. Jordbunden varierer fra sandet til leret og vulkansk, hvilket giver mange nuancer i vinene. Vinproduktionen i Californien har rødder tilbage til 1800-tallet og er i dag kendt for innovation og et udpræget fokus på kvalitet.

Denne tørre rødvin egner sig godt til mad; den vil være oplagt til klassiske amerikanske retter som grillet oksekød, BBQ-spareribs eller saftige burgers med karamelliserede løg. Også pasta med tomatsauce, pizza eller let krydrede kyllingeretter vil balancere vinens frugtighed og eventuelle krydrede noter. Regionale californiske retter som tri-tip roast eller pulled pork passer ligeledes glimrende til vinens stil.

For at få det bedste frem i Simple Life 2019 anbefales det at servere vinen let afkølet, omkring 16-18°C. Overvej at dekantere vinen kortvarigt, især hvis du ønsker at åbne for flere lag i duft og smag. En stor rødvinsglas vil fremhæve vinens frugt og eventuelle krydderier.