Appellation Tokaj-Hegyalja

Tokaj-Hegyalja er en ikonisk vinregion i Ungarn, der er kendt for sine enestående dessertvine. Beliggende i den nordøstlige del af landet nyder denne betegnelse godt af et unikt terroir takket være dets vulkanske jordbund rig på mineraler og det kontinentale klima, der fremmer botrytisering af druerne. Den mest berømte vin fra Tokaj-Hegyalja er Tokaji Aszú, ofte kaldet "kongernes vin". Denne gyldne nektar laves af lokale druesorter som Furmint, Hárslevelu og Muscat Blanc à Petits Grains og udmærker sig ved komplekse aromaer af honning, tørret abrikos og kandiseret frugt, med en høj syre, der sikrer en dejlig friskhed.

Forvaltning af vinkældre er afgørende for at bevare og optimere de kostbare flasker fra Tokaj-Hegyalja. En dedikeret applikation gør det muligt at holde styr på de bedste årgange og administrere distributionen af flasker for at sikre den optimale smagsoplevelse. Nøgleordene for denne region omfatter "Tokaji Aszú", "ungarsk dessertvin" og "vulkansk terroir". Anerkendt af UNESCO som verdensarv er Tokaj-Hegyalja en uundgåelig destination for vinentusiaster, der tilbyder en enestående vinoplevelse.