Beliggende ved bredden af Sortehavet i Ukraine, er appellationen Odesa kendt for sin produktion af vine, der kombinerer tradition og innovation. Vinmarkerne i regionen nyder godt af et tempereret klima, kendetegnet ved varme somre og milde vintre, samt en frugtbar jord hovedsageligt bestående af chernozem, som fremmer væksten af et mangfoldigt udvalg af druesorter. Odesa er kendt for sine friske og blomstrede hvidvine, lavet af druesorter som Aligoté, Rkatsiteli og Riesling, men den står heller ikke tilbage for de røde vine, med strukturerede vine lavet på Saperavi og Cabernet Sauvignon.

Vinproducenterne i Odesa benytter en passioneret tilgang, der blander moderne vinifikationsteknikker med lokale, gamle traditioner for at producere vine med unikke aromatiske profiler, der tiltrækker både elskere og eksperter. Regionens rigdom af vinfremstillingshistorie strækker sig over flere århundreder, og Odesa fortsætter med at styrke sit ry som en fremtrædende aktør på den internationale vinscene, hvilket fanger interesserne hos kendere fra hele verden. Uanset om du er en garvet vinelsker eller en nysgerrig nybegynder, lover vinene fra Odesa en uforglemmelig sanseoplevelse.