Vine Rheinhessen Hans Baer - Pinot Noir - 2024

Hans Baer Rosé 2024 fra Rheinhessen repræsenterer et moderne bud på en tysk rosévin, hvor der sandsynligvis er taget udgangspunkt i Pinot Noir-druen, kendt for sin elegance og friske syre. Vinen præsenterer typisk en sart farve i glasset med fokus på friskhed frem for ekstrakt, ofte med noter af røde sommerbær, måske jordbær, hindbær og et strejf af citrus eller urter, alt efter den præcise vinifikation. 2024-årgangen tegner til at være frisk og livlig og kan forvente en ungdommelig karakter, da sådanne vine typisk er bedst, mens deres primære frugt stadig står klart.

Rheinhessen er Tysklands største vinregion og har i de seneste år markeret sig med innovative producenter og en forfriskende stil, især når det gælder rosévine. Klimaet i området er tempereret med beskedne nedbørsmængder, hvilket fremmer modne druer, samtidig med at jorden – ofte bestående af løss, ler og kalkholdige underlag – giver vinene en fin mineralitet og balance. Historisk set har Rheinhessen været kendt for mere neutrale vine, men i dag kommer der mange spændende, friske og aromatiske vine fra området, særligt i roséstilen.

Rosé som denne fra Hans Baer egner sig især godt til lette anretninger såsom grillede grøntsager, salater, skaldyr, sushi eller let krydrede asiatiske retter. Du kan også vælge klassiske regionale specialiteter som ‘Spargelsalat’ med unge grøntsager eller røget ørred. Vinen vil desuden trives som ledsager til picnic-retter eller antipasti, hvor dens friske, let tørre præg vil rense ganen elegant.

For at få det bedste frem i denne rosé anbefales det at servere den ved en temperatur på 8-10°C. Det vil fremhæve vinens sprøde syrer, frugtrigdom og lette karakter, uden at de forfriskende aromaer går tabt. Vinen bør nydes ung og frisk for den mest levende smagsoplevelse.