Vine Rheinhessen Die Weinmacher - 2025

Die Weinmacher Rheinhessen 2025 er et hvidvin fra Tysklands største vinregion, Rheinhessen. Årgang 2025 lover friskhed og ungdommelighed i glasset, og eftersom mange Rheinhessen-vine laves på klassiske druer som Riesling, Silvaner eller Müller-Thurgau, kan man forvente en vin med renhed, finesse og ofte sprøde frugtnoter. Stilen her er tør, hvilket peger på en vin med en livlig syre og et slankt, rent udtryk, hvor druesortens karakteristiske kvaliteter får lov at skinne igennem.

Rheinhessen ligger beskyttet mellem floder og blide bakker nær Rhinen, og regionen nyder godt af et mildt klima og varierede jordbundsforhold, som spænder fra ler til kalk og sand. Disse forhold gør området ideelt til dyrkning af friske, aromatiske hvidvine. Vintraditionen rækker mange hundrede år tilbage, og de senere år har vinmagere i Rheinhessen markeret sig med moderne, rene vine, ofte med fokus på bæredygtighed og terroir.

En tør hvidvin fra Rheinhessen egner sig særligt godt til lette retter, hvor de friske nuancer kan komme til sin ret. Den vil gøre sig flot til fisk og skaldyr, til sprøde salater, lette pastaretter med citron eller urter samt vegetariske risottoer. Prøv den også med klassiske tyske retter som "Forelle Müllerin" (stegt ørred med smør og urter) eller til hvid asparges, som er en lokal delikatesse om foråret.

Vinen bør nydes afkølet, gerne ved en temperatur på 8-10°C, hvor friskheden og de delikate frugtaromaer bedst kommer frem. Dekantér gerne vinen i et par minutter, så eventuelle ungdommelige toner får lov at åbne sig lidt. På denne måde får du mest ud af vinens elegante og levende karakter.