Vine Ikke specificeret Kreuzberg - Spätburgunder - 2020

Viniou-anmeldelser

Kreuzberg 2020 Spätburgunder er en rødvin fra Tyskland, produceret i den berømte Ahr-region. Denne vin er lavet udelukkende af Spätburgunder-druen, som er kendt uden for Tyskland som Pinot Noir. Ahr-dalen er særligt anerkendt for sine røde vine på grund af sin unikke kombination af terroir og klima. 2020-årgangen er karakteriseret ved et friskt og levende udtryk med fine noter af røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med subtile hints af krydderi og lette undertoner af eg påvirket af vinens modning i træfade.

Ahr-regionen er den nordligste vinregion i Tyskland kendt for sine rødevine og har et relativt køligt klima med varme somre og milde vintre, som er ideel for Pinot Noir. Jorden er præget af skifer, som bidrager til den mineralitet, der ofte findes i vinene fra denne område. Vinmarkerne i Ahr er normalt smalle og stejle, hvilket giver perfekte solforhold, som hjælper med at opnå fuld modne druer.

Når det kommer til madparring, passer denne Spätburgunder særlig godt til retter med svinekød, kalvekød eller fjerkræ. En klassisk tysk ret som sauerbraten vil være et fremragende match, men på grund af vinens elegance og kompleksitet kan den også parres fint med en svamperisotto eller grillet laks.

For at få den bedste oplevelse anbefaler jeg at servere Kreuzberg 2020 Spätburgunder ved en temperatur på omkring 14-16°C. Dette vil fremhæve vinens frugtighed og de subtile krydrede noter, samtidig med at holde tanninerne bløde og integrerede. Lad vinen ånde i cirka en halv time i en karaffel for at åbne op for de komplekse aromaer.