Vine Ahr Mayschoss Altenahr - Weissburgunder Feinherb - 2018

Viniou-anmeldelser

Mayschoss Altenahr Cuvée Weissburgunder Feinherb 2018 er et hvidvin fra den lille, men traditionsrige vinregion Ahr i det vestlige Tyskland. Vinen er fremstillet på druesorten Weissburgunder, som i Frankrig kendes som Pinot Blanc, og betegnelsen "Feinherb" indikerer en let halvtør stil, hvilket balancerer friskhed og en antydning af restsødme. Årgang 2018 var præget af et varmt og tørt vækstår, hvilket har givet vinen moden frugtkarakter og god koncentration. Terroiret i Ahr er hovedsageligt skifer og vulkansk jord, hvilket bidrager til vinenes finesse og en markant mineralsk undertone. Vinifikationen foretages omhyggeligt i kooperativet Mayschoß-Altenahr, som er kendt for at kombinere lokale traditioner med moderne vinmageri, og med fokus på at fremhæve druens elegance og friskhed.

Ahr-regionen har historisk været mest berømt for sine røde vine, især Spätburgunder (Pinot Noir), men hvide druesorter som Weissburgunder vinder mere og mere anerkendelse. Regionen ligger i dalstrøg med stejle skråninger langs floden Ahr, hvilket sikrer optimal soleksponering og beskyttelse mod vind. Klimaet er relativt køligt og kontinentalt med store temperatursvingninger mellem nat og dag, hvilket fremmer udviklingen af aromatiske og ranke vine. Skiferjorden bidrager til vinens friskhed og let krydrede mineralske præg.

Weissburgunder Feinherb 2018 egner sig rigtig godt til både lyse retter og lettere, lidt sødmefulde elementer. Prøv den sammen med grillede fisk, fjerkræ i lette saucer, eller retter med svampe og urter. Regionale tyske retter som friske salater med røget ørred eller flammkuchen vil også gå flot i spænd med vinens saftighed og syre.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere denne hvidvin ved 8-10°C. På den måde fremhæves både duftens fine citrus- og pærearomaer samt vinens lette sødme og elegante struktur.