Vine Ahr Mayschoss Altenahr - Pinot Noir R Trocken - 2017

Viniou-anmeldelser

Mayschoss Altenahr Cuvée Pinot Noir R Trocken 2017 er et fornemt eksempel på den tyske Pinot Noir-stil fra Ahr-regionen. Vinen er produceret udelukkende på Pinot Noir-druer, kendt lokalt som Spätburgunder, fra 2017, et år præget af balanceret modenhed og finesse. Cuvéen "R Trocken" indikerer en tør vin med fokus på druens rene udtryk og terroirets karakter. Vinificeringen følger klassiske traditioner med skånsom presning og lagring, ofte i neutrale fade for at bevare frugt og elegance.

Ahr-regionen, beliggende i det vestlige Tyskland nord for Mosel, er berømt for sin unikke ability til at producere røde vine af høj kvalitet, selv i et relativt køligt klima. Jordbunden består primært af skifer og vulkansk sten, hvilket tilfører mineralitet og kompleksitet til vinene. Regionen har en lang historie for vinproduktion, især af Pinot Noir, som trives i de stejle skråninger langs floden Ahr. Klimaet med varme dage og kølige nætter giver druerne optimale betingelser for at udvikle både aromatisk dybde og frisk syre.

Denne Ahr Pinot Noir passer fortrinligt til retter med fjerkræ, and eller stegt kylling, gerne med svampe eller ristede rodfrugter. Tyske specialiteter som Sauerbraten eller Rinderroulade harmonerer også med vinens elegance og subtile krydderi, mens den bløde tanninstruktur gør den velegnet til modne oste eller lette retter med svampe.

For den bedste smagsoplevelse anbefaler jeg at servere denne vin let afkølet, ved en temperatur på 14-16°C. Hæld gerne vinen på karaffel en halv time før servering for at lade aromaerne åbne sig fuldt ud. Således vil du opleve vinens silkebløde struktur, delikat frugt og underliggende mineralitet, som er kendetegnende for Pinot Noir fra Ahr.