Appellationen Södermanland, beliggende i det sydøstlige Sverige, er en fremkommende vinregion, der vidner om fremgangen inden for vinproduktion i koldere klimaer. Takket være en varieret jordbund, fra sand til grus, og en gunstig eksponering, der maksimerer sollyset, tilbyder Södermanland betingelser, der er velegnede til vinavl på trods af de barske vintre. De lokale vinproducenter eksperimenterer med kulderesistente druesorter som Solaris og Rondo, hvilket giver mulighed for at producere hvid- og rødvine, der overrasker med deres friskhed og kompleksitet. De hvide vine fra Soleil de Södermanland er kendetegnet ved deres aromaer af grønne æbler og citrusfrugter, mens de røde afslører noter af røde bær og vanilje. Denne stadig unge appellation tiltrækker opmærksomhed fra vinentusiaster, der er ivrige efter at opdage atypiske vine fra nordlige breddegrader. Ved at bidrage til at sætte Sverige på det globale vinkort, inkarnerer Södermanland innovation og tilpasningsevne hos moderne vinproducenter overfor klimatiske og geografiske udfordringer, samtidig med at den tilbyder en unik diversitet til samlere, der ønsker at berige deres vinkælder med usædvanlige flasker.