Appellation Castilla y León - VT

Den appellation Castille-et-León (VT) i Spanien er en vinregion med en enestående rigdom, kendt for sit store terroir og diversitet i vine. Beliggende i det nordvestlige Spanien dækker denne appellation et omfattende geografisk område, der omfatter flere berømte underzoner som Ribera del Duero, Rueda, Toro og Bierzo. Vinene fra Castille-et-León afspejler et kontinentalt klima med varme, tørre somre og kolde vintre, hvilket bidrager til kompleksiteten og koncentrationen af smagene i druerne.

Denne region er hovedsageligt anerkendt for sine kraftige og velstrukturerede rødvine, ofte lavet af druesorten Tempranillo, lokalt kaldet Tinta del País eller Tinto Fino. Dog mangler der ikke noget på hvidvinene, især takket være druesorten Verdejo, der producerer friske og aromatiske vine, særligt i Rueda-området. Regionen opmuntrer også til bæredygtig vinavl, med et stigende antal vingårde, der vedtager miljøvenlige teknikker.

For vinelskere, der ønsker at berige deres kælder, tilbyder Castille-et-León en bred vifte af vine, der kan tilfredsstille de mest krævende smagsløg og forener tradition med modernitet i hver flaske.