DO-betegnelsen fra regionen Vitoria, beliggende i hjertet af Baskerlandet i Spanien, er en skjult perle for vinelskere. Vitoria, med sit atlantiske kystklima, tilbyder ideelle betingelser for vinavl. Den geologiske mangfoldighed i jorden bidrager til kompleksiteten og rigdommen i de vine, der produceres her.
Vinene fra denne betegnelse laves primært af druesorterne Tempranillo, Garnacha og Viura. De røde vine er kendt for deres robuste, men elegante struktur og en tæt aromatisk palet præget af noter af mørke frugter, vanilje og krydderier. De hvide vine, hovedsagelig baseret på Viura, er friske og levende, med aromaer af hvidt frugtkød og en smuk mineralitet.
I forbindelse med vinkælderstyring er vine fra Vitoria DO værdifulde tilføjelser til enhver samling, da de både er tilgængelige og af enestående kvalitet. Nysgerrige enthusiaster og erfarne samlere vil værdsætte denne region for dens evne til at producere vine med særegne egenskaber og deres bemærkelsesværdige lagringspotentiale. Ved at integrere disse skatte i din vinkælder, diversificerer du dit sortiment med vine, der tilbyder en unik sensorisk oplevelse.