Vine Ikke specificeret Finca Fella - Cala Rey - 2024

Finca Fella Cuvée Cala Rey Rosé 2024 er en spændende økologisk vin fra hjertet af Spanien, nærmere bestemt regionen Castille-La Manche. Denne rosé adskiller sig ofte ved sin friske og indbydende stil og skabt med fokus på at gengive områdets solmodne frugt og appetitvækkende karakter. Da de præcise druesorter ikke er oplyst, kan man forvente et blend, hvor typiske sorter som Tempranillo, Garnacha eller måske endda Bobal kan indgå — druer, der ofte finder vej til regionens livlige og farverige rosévine. Vinen fremstår formodentlig med en smuk, sart lyserød farve, og byder på noter af friske røde bær, måske en anelse citrus og florale undertoner. Vinificeringen foregår sandsynligvis på ståltank, hvilket bevarer vinens ungdommelige og sprøde udtryk.

Castille-La Manche er kendt som Spaniens største vinregion med store sletter og et klima, der præges af mange solskinstimer og varme somre. Regionen har en stolt vintradition, hvor især bæredygtighed og økologisk dyrkning vinder indpas. Undergrunden domineres af kalk- og lerholdige jorde, hvilket bidrager til vinens balance og sprødhed—vigtige elementer, især i rosévinene herfra. Med sin lange og varme vækstsæson får druerne optimale betingelser for at udvikle både aromatik og den nødvendige friskhed.

Denne tørre rosé vil være en lækker ledsager til lette sommerretter. Prøv den sammen med klassiske spanske tapas som skinke, grillede rejer eller en salat med friske tomater og feta. Den vil også egne sig glimrende til lette asiatiske retter eller som ledsager til grillmad som grillet fisk og grøntsager. Skal det være regionalt og autentisk, så servér den sammen med manchego-ost og oliven.

For at få det bedste ud af vinens friske og liflige karakter, anbefales det at servere Finca Fella Cuvée Cala Rey Rosé ved 8-10°C. På den måde kommer både duft, smag og friskhed flot til sin ret. Nyd vinen ung for dens sprøde aromatiske udtryk.