Vine Ikke specificeret Vega Libre - 2018

Vega Libre Rosé 2018 fra Castille-La Manche repræsenterer på fin vis regionens moderne tilgang til rosévin. Årgang 2018 var generelt varm og tør i Spanien, hvilket normalt giver vine med solmodne aromaer og en udtalt frugtighed. Selve druesammensætningen er ikke oplyst, men i denne del af landet arbejdes der ofte med druer som Tempranillo, Garnacha eller internationale sorter, især til rosé. Vinen er tør og sandsynligvis gæret på ståltank for at bevare friskhed og frugtige noter, frem for at udvikle tung struktur eller fadpræg.

Castille-La Manche er kendt som Spaniens største vinregion og spænder over endeløse, let bølgende marker. Klimaet er kontinentalt med markante temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket ofte sikrer modne druer med god syre. De lerholdige og veldrænede jorde giver druerne optimale vækstbetingelser. Vinproduktionen i regionen har stolte rødder – netop herfra stammer mange populære moderne vine, og vinbønderne har de seneste årtier arbejdet bevidst med kvalitet og innovation.

En frisk og frugtig rosé som denne egner sig godt til lette, sommerlige retter. Prøv at servere den sammen med spanske tapas som jamón serrano, grillede grøntsager eller en salat med røget fisk og friske tomater. Den er også lækker til fisk og kylling fra grillen, eller som ledsager til paella med skaldyr. Regionale specialiteter som manchego-ost passer glimrende sammen med vinens sprødhed.

Servér Vega Libre Rosé 2018 let afkølet, gerne ved 8-10°C. Det forstærker både friskhed og aroma, så de fine frugtnoter – ofte jordbær, hindbær og et strejf af citrus – kommer til deres ret. Drik den ung for bedst at opleve charme og friskhed.