AOC Glaris, beliggende i hjertet af de majestætiske schweiziske alper, er en vinregion, der stadig er relativt ukendt, men som virkelig kan fortrylle vinelskere. Dette enestående terroir nyder godt af et unikt bjergklima, hvor højden og de kølige nætter kombineres med gunstige solforhold, hvilket skaber ideelle betingelser for vindyrkning. Jordbunden, der hovedsageligt består af skifer og ler, giver Glaris-vinene en karakteristisk mineralitet, som sikrer en smuk kompleksitet og en stor aromatisk dybde. De druesorter, der trives i denne region, inkluderer Pinot Noir og Müller-Thurgau, som er de lokale stjerner, men producenterne udforsker også andre varianter for at diversificere udbuddet. De røde vine, ofte elegante og fyldige, udtrykker noter af røde frugter, krydderier og undertiden underskov, mens de hvide vine begejstrer med deres friskhed og delikate blomsterbuket. For dem, der administrerer eller starter en vinkælder, er det et klogt valg at inkludere flasker fra AOC Glaris for at berige en samling med originale og autentiske vine, der er et vidnesbyrd om en region præget af skønhed og knowhow.