Vine Madeira Henriques & Henriques - Terrantez 20 Years Old

Henriques & Henriques står bag denne 20-års Terrantez-cuvée, et fremragende eksempel på den ikoniske madéravin-stil. Selvom druen Terrantez kun dyrkes i meget begrænsede mængder på Madeira, tillægges den stor prestige for sin kompleksitet og sin evne til at forene både friskhed, sødme og markante bitternoter i en vin, der ofte balancerer mellem det sødmefulde og det elegante. At denne vin er "non millésimé" betyder, at den er sammensat af et blend fra flere årgange, hvilket samtidig giver en særlig dybde og lagringstonede nuancer. 20 års lagring i den kendte "Canteiro"-metode tilfører intense aromaer af tørret frugt, valnød, appelsinskal og krydderier over en silkeblød tekstur med livlig syre og en lang, harmonisk eftersmag, som karakteriserer Madeira-vine, især dem på Terrantez.

Madeira-øen, beliggende midt i Atlanterhavet, nyder et subtropisk og fugtigt klima, hvor druerne trives på stejle terrasser opbygget i skifer- og vulkansk jordbund. Denne bemærkelsesværdige terroir og den lange traditionsrige historie gør Madeira til noget helt særligt i vinverdenen, især med fokus på vinificeringsteknikker, hvor vinen opvarmes under lagring, hvilket giver den både holdbarhed og sin karakteristiske oxidative stil. Regionen producerer nogle af verdens mest legendariske dessertvine, eftertragtet for deres alder og dybde.

Cuvée Terrantez 20 Years Old egner sig fortrinligt til klassiske match som nøddebaserede desserter, frugttærter, modne oste eller endda det lokale køkken, hvor den kan nydes sammen med Bolo de Mel (honningkage) eller sammen med foie gras for at give modspil til fedmen. Den er også uovertruffen som meditationsvin alene – bare nyd dens duft og nuancer i ro og mag.

Serveres bedst let afkølet ved 12-14°C for bedste balancerede udtryk. Vinen har fantastisk gemmepotentiale og vil fortsætte med at udvikle raffinerede aromaer i flasken over tid.