Wellington-området, som ligger i den eponyme region i New Zealand, er en overset perle inden for ønologi. Beliggende mellem de frodige bakker og den storslåede kystlinje i den New Zealandske hovedstad, nyder dette vinområde godt af et tempereret maritimt klima, der er ideelt til vindyrkning. Vinmarkerne i Wellington er berømte for deres forfinede Pinot Noir, der er kendetegnet ved aromaer af røde bær, kirsebær og en subtil jordagtig note. Derudover skiller regionens Sauvignon Blanc sig ud med sin friskhed, med noter af citrus og passionsfrugt.
Mangfoldigheden af jordtyper, der strækker sig fra tung ler til veldrænende småsten, gør det muligt for vinbønder at dyrke et bredt udvalg af druesorter med rige og varierede aromatiske profiler. Denne geografiske og klimatiske diversitet giver Wellington-vinene en uovertruffen kompleksitet og dybde.
For enhver vinene samler er tilføjelse af flasker fra Wellington til din samling en berigelse på grund af deres finesse og originalitet. Vælg en software til styring af vinkældre, der er i stand til at optimere opfølgningen på disse kostbare flasker og dermed sikre en optimal smagsoplevelse ved hver åbning.