Vine Marlborough CHUR

CHUR Marlborough Blanc uden angivet årgang er et klassisk eksempel på en tør hvidvin fra det berømte Marlborough-område i New Zealand. Da denne vin er uden årgang og der ikke er bekræftet druesort, kan man forvente en stil, der afspejler regionens kendte udtryk for friske, livlige og aromatiske hvidvine. Marlborough er især verdenskendt for sine hvidvine, og særligt Sauvignon Blanc udgør størstedelen af produktionen, men det er også muligt at finde Riesling, Pinot Gris eller Chardonnay. Vinifikationen i området har fokus på at bevare druernes naturlige frugt og friskhed, som ofte giver vine med udpræget syre og markante, rene aromaer.

Marlborough-regionen på Sydøen har et køligt og solrigt klima, hvor de store temperaturforskelle mellem dag og nat hjælper med at udvikle druer med koncentreret smag og sprødhed. Jordbunden er oftest gruset og veldrænet, hvilket bidrager til vinens elegance og friskhed. Historisk set opstod Marlborough som New Zealands førende vinområde i slutningen af det 20. århundrede, og har siden da opnået stor international anerkendelse, især for sine aromatiske hvidvine.

Til denne type vin anbefales det at servere den til fisk og skaldyr såsom frisk østers, grillede kammuslinger eller dampet fisk. Salater med citrus eller friske grønne asparges passer også glimrende til vinens sprøde stil. Hvis du vil prøve et regionalt inspireret match, er grønne muslinger med en let vinaigrette fra Marlborough-området et klassisk valg.

Server vinen ved en temperatur omkring 8-10°C for at fremhæve dens friske syre og aromatiske profil. Hæld gerne op i glas med god åbning for at nyde alle duftnoterne i denne charmerende og livlige hvidvin fra New Zealand.