Appellation Stefan Voda

Stefan Voda appellationen, beliggende i Moldova, findes i det historiske vinområde i den sydøstlige del af landet. Dette område er kendt for sine gunstige klimatiske forhold for vindyrkning, med et moderat kontinentalt klima og marine påvirkninger, der giver milde vintre og varme somre. Området nyder også forskellige jordtyper, der bidrager til mangfoldigheden af de producerede vine. Stefan Voda er især berømt for sine hvidvine, lavet på druesorter som Feteasca Alba, Chardonnay og Sauvignon Blanc, som udmærker sig ved deres friskhed, blomsteraroma og afbalancerede syre. Rødvinene kommer ofte fra druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot, hvilket giver vine rige på farve, med røde frugttoner og velstrukturerede tanniner. Regionen Stefan Voda, med sine terrasserede vingårde og vinavlstradition, indkapsler en moldovisk vindyrkningstradition i genopblomstring. Den tiltrækker stigende opmærksomhed fra vinelskere på jagt efter autenticitet. Alt i alt tilbyder Stefan Voda appellationen en unik vinoplevelse, der afspejler de lokale vinproducenters passion og ekspertise, hvilket gør denne region til et uundgåeligt rejsemål for vinentusiaster.