Beliggende i det nordvestlige Mexico, er Baja California en spirende vinregion, der i stigende grad tiltrækker vinelskere fra hele verden. Det middelhavsklimaets indflydelse kombineret med mangfoldigheden af jorde, der spænder fra granit til alluviale sand, gør det muligt at producere rige og varierede vine. Guadalupe-, San Vicente-, og Santo Tomás-dalene er blandt de mest anerkendte i regionen, hver med deres unikke bidrag til den mexicanske vinverden. Druer som Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay og Malbec trives her, og giver kraftige rødvine og friske, aromatiske hvidvine. Baja California udmærker sig også med sin innovative og miljøvenlige vinavlskultur, hvor mange vingårde benytter bæredygtige metoder. Regionen byder på en fascinerende vineventurismeoplevelse med spektakulære landskaber, imødekommende smagninger og raffineret lokal gastronomi. Vinene fra Baja California, mens de indfanger den varme og venlighed typisk for Mexico, præsenterer også raffinerede og komplekse noter, der vil appellere til både nybegyndere og erfarne kendere. Lad dig forføre af denne lovende region, der udfordrer koderne i vinens verden.