Kozlovic Cuvée Muškat fra Istrien i Kroatien præsenterer sig som en spændende, tør hvidvin, hvor husets fortolkning af Muškat-druen er i centrum. Som ikke-årgangsbetonet vin er fokus her på at levere friskhed, aromatisk intensitet og et stilistisk udtryk, der bærer præg af både klimaet og vinmagerens filosofi. Muškat er kendt for sine blomstrede og frugtige noter, ofte med hints af appelsinblomst, hvid fersken og eksotiske citrusfrugter, hvilket sandsynligvis også gør sig gældende i denne cuvée. Vinen er vinificeret på moderne vis, formentlig i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druens aromatiske profil og understrege dens levende syre.
Istrien, hvor Kozlovic hører hjemme, er en af Kroatiens mest ikoniske vinregioner. Den istriske halvø har milde middelhavsvintre og varme, solrige somre, hvilket fremmer druernes modning og bevarer både syre og aroma. Takket være de kalkholdige jorde (ofte kaldet "terra rossa") opnår vinene en flot mineralitet og friskhed. Regionen har en lang vindyrkningstradition, hvor man værner om både lokale og internationale druesorter samt moderne fortolkninger – især i hvide, aromatiske vine som denne.
Til mad tilbyder Kozlovic Cuvée Muškat mange muligheder. Dens friske stil og aromatiske karakter matcher fortræffeligt lette retter som grillede fisk fra Adriaterhavet, skaldyr, friske salater med urter og modne oste som istrisk fåreost. Den kan også ledsage regionale retter såsom "maneštra", en lokal grøntsagssuppe, eller retter med safran og citrus. Den blomstrede, friske profil gør den velegnet til forretter og lyse, lette hovedretter.
For at opnå den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen let afkølet, omkring 8-10°C. Dette vil fremhæve de aromatiske nuancer og bevare vinens sprødhed. Nyd den ung, gerne i godt selskab og til retter, der lader vinens lethed og finesse skinne igennem.
