Pag-øen, beliggende i den kystnære region af Kroatien, er en ukendt perle i vinverdenen. Denne region nyder godt af et unikt mikroklima, der kombinerer havbriser og generøs solskin, hvilket er perfekt til dyrkning af robuste vinstokke. Pag er kendt for sine friske og aromatiske hvidvine, især baseret på den indfødte druesort Žutica.
Øens kalk- og lerjord giver vine med stor mineralitet, der ofte beskrives som at have noter af nødder, citrusfrugter og endda middelhavsurter. Disse egenskaber gør Pag-vinene til et fremragende valg sammen med skaldyr og ostebaserede retter fra regionen, som også er meget anerkendt.
For vinentusiaster og kælderforvaltere repræsenterer vinene fra Pag en mulighed for at tilføje unikke og autentiske etiketter til enhver samling. Brug af en vinkælderstyringssoftware kan være strategisk for at spore og optimere modningen af disse flydende skatte. Ved at integrere Pag-vinene i din kælder diversificerer du ikke kun dit udvalg, men introducerer også et stykke af den kroatiske kultur i din smagning.
