Vine Ikke specificeret Silvano Piacentini - Costalunga - 2024

Silvano Piacentini Cuvée Costalunga 2024 er en hvidvin fra Veneto-regionen i det nordlige Italien. Selvom de præcise druesorter bag denne cuvée ikke er specificeret, er det sandsynligt, at vinen er fremstillet i en frisk, tør stil typisk for mange hvide vine fra denne del af Italien. Man kan forvente lette og elegante aromaer, måske med noter af citrus, grønne frugter og hvide blomster, alt efter hvilke druesorter og vinifikationsmetoder der er anvendt. Årgang 2024 antyder en ung og livlig karakter, hvor friskhed og renhed er i højsædet.

Veneto er en af Italiens mest alsidige og traditionsrige vinregioner. Regionen har et varieret klima, hvor Alperne mod nord beskytter mod kolde vinde, mens indflydelsen fra Adriaterhavet bidrager til milde temperaturer. Jordbunden varierer med både kalksten, ler og vulkanske indslag, hvilket giver ideelle vækstbetingelser for mange forskellige druer. Veneto har en lang historie for kvalitetsvin og er især kendt for sine hvide vine, der ofte udtrykker både friskhed og finesse.

Til denne type tør, italiensk hvidvin passer retter med fisk og skaldyr særligt godt. Prøv den eksempelvis til marineret blæksprutte, grillede rejer eller en let pastaret med muslinger. Også lyst kød som kylling eller kalkun, eventuelt med urter, vil være gode ledsagere. Hvis du vil udforske det regionale køkken, egner vinen sig fortrinligt til venetianske retter som risotto alle erbette eller en klassisk sarde in saor.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen afkølet ved en temperatur på 8-10°C. På den måde fremhæves vinens friske og aromatiske profil, og den vil vise sig fra sin mest delikate side.