Vine Bardolino Guerrieri Rizzardi - Cuvée XV - 2023

Viniou-anmeldelser

Guerrieri Rizzardi Bardolino DOC Cuvée XV 2023 er en klassisk rødvin fra den berømte Vénétie-region i det nordlige Italien. Denne vin fremstilles som en traditionel cuvée, typisk med druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara, der alle er karakteristiske for området. Årgang 2023 markerer sig ved sin friske og ungdommelige stil, hvor en skånsom vinifikation bevarer den naturlige frugt og lethed, der kendetegner Bardolino. Mosten gæres på ståltanke for at fremme aromatik og friskhed snarere end dybde og tannin, hvorefter vinen tappes relativt ung.

Bardolino-området ligger smukt ved Gardasøens østlige bred, hvor det milde, sub-middelhavklima og brisen fra søen giver perfekte forhold for druedyrkning. Jordbunden består primært af sand og kalksten, hvilket bidrager til vinens friske syre og elegante struktur. Bardolino har en lang tradition for vinfremstilling, og appellationen har gennem tiden opnået ry for lette, elegante og tilgængelige rødvine, der passer perfekt til dagligdags nydelse.

Cuvée XV’s lette, frugtige karakter gør den velegnet til et bredt udvalg af madretter. Prøv den f.eks. med simple pastaretter i tomatsauce, milde risottoer, grillede grøntsager eller en klassisk pizza margherita. Fra det lokale køkken i Veneto er den også et hit til retter som “bigoli con l’anatra” (andepasta) eller lette antipasti med lufttørret skinke og modne oste – vinen vil ikke overdøve smagen, men fremhæve råvarernes kvalitet.

For den optimale nydelse bør denne Bardolino serveres let afkølet ved 14-16°C. Det fremhæver vinens frugt og bidrager til en frisk, livlig oplevelse, samtidig med at tanniner og syre forbliver i behagelig balance. Dekantering er ikke nødvendig, da vinen bedst drikkes ung for at bevare sin vitalitet og saftighed.