Vine Roero Massucco - Roero - 2018

Viniou-anmeldelser

Massucco Roero DOC 2018 er en rødvin fra den anerkendte vinregion Piemonte i det nordvestlige Italien. Vinen er lavet som en klassisk cuvée Roero med Nebbiolo-druen som hovedbestanddel, hvilket er kendetegnende for Roero DOC. 2018-årgangen var præget af moderate temperaturer, hvilket har givet vine med fin balance mellem syre, frugt og tannin. Vinificeringen har typisk inkluderet en nænsom ekstraktion for at bevare elegance og duft, samt lagring på fad for at tilføje kompleksitet og blødhed til tanninerne.

Piemonte-regionen er kendt for sit kontinentale klima med varme somre og kolde vintre, hvilket sikrer en langsom og koncentreret modning af druerne. Roero ligger på den venstre flodbred af Tanaro-floden, hvor jorden består af sand, kalk og fossile aflejringer, hvilket bidrager med finesse og en særlig aromatisk profil i Nebbiolo-vinene. Historisk har Roero stået i skyggen af naboområdet Barolo, men de seneste årtier har lokale producenter som Massucco cementeret områdets ry for kvalitet og elegance.

Til denne type elegant og aromatisk rødvin egner der sig især retter, der matcher vinens struktur og frugtighed. Prøv den sammen med piemontesiske specialiteter som brasato al barolo (langtidsbraiseret oksekød), tajarin (hjemmelavet pasta med trøffel) eller svamperetter, hvor de jordede noter spiller sammen med vinens tanniner. Også klassiske danske retter med vildt eller stegte rodfrugter vil komplementere vinens finesse perfekt.

For at få det bedste ud af Massucco Roero DOC 2018, anbefaler jeg at servere den ved 16-18°C. Lad gerne vinen ilte i en karaffel i 30-60 minutter før servering for at åbne duft- og smagsnuancerne optimalt. Det giver en fyldig oplevelse med både elegance og dybde.