Vine Barolo Montalbera - Lovelucina

Cuvée Lovelucina fra Montalbera er en Barolo fra det berømte piemontesiske vinområde. Selvom årgangen ikke er angivet, kan man forvente, at vinen udtrykker de klassiske karaktertræk for en Barolo – typisk med udgangspunkt i Nebbiolo-druen, som er kendt for sin elegance, intense tanniner og komplekse aromaspektrum. Vinifikationen for Barolo indebærer ofte en længere lagring på fade, hvilket tilfører vinen noter af læder, tobak og modne røde bær, sammen med en undertone af krydderier. Montalbera er et anerkendt slot i regionen, der værdsætter traditionelle metoder, kombineret med et strejf af moderne tilgang.

Piemonte-regionen ligger i det nordvestlige Italien og er kendt for sine tågede bakker og kalkrige jorde, hvilket giver ideelle vækstbetingelser for druen, der anvendes til Barolo. Klimaet her er kontinentalt med varme somre og kølige vintre, hvilket fremhæver druens syre og struktur. Områdets historie er tæt knyttet til vinproduktion siden det 19. århundrede, hvor Barolo hurtigt opnåede status som en af Italiens mest fornemme vine.

Til mad vil denne Barolo bedst fremhæves sammen med kraftfulde retter; tænk på vildt, oksekød braiseret i rødvin og trøfler – et klassisk piemontesisk valg. Ravioli med kød- eller svampefyld, risotto med svampe eller modne, faste oste som Parmigiano Reggiano vil også går godt i spænd med vinens struktur og dybde.

Barolo bør serveres let afkølet ved omkring 17-18°C og dekanteres mindst en time før servering, så vinens aromaer og smagsnuancer får lov til at folde sig fuldt ud. Dette vil give den bedste oplevelse og lade vinens noble karakter træde frem.