Appellation Campania - DOC

Campania, en ikonisk vinregion i det sydlige Italien, er berømt for sine DOC-appellationer (Denominazione di Origine Controllata). De vulkanske jorde, rige på mineraler, og det middelhavsklimaet giver ideelle betingelser for vinavl. Blandt de mest anerkendte vine fra denne region er Taurasi DOCG, den første vin fra Syditalien, der opnåede denne høje klassifikation. Denne rødvin er primært lavet af Aglianico-druen, ofte kaldet "Syditaliens Barolo" for dens kompleksitet og lagringspotentiale.

Hvidvinselskere vil værdsætte Fiano di Avellino DOCG og Greco di Tufo DOCG, to vine der byder på blomster- og frugtaromaer med en forfriskende syrlighed og udtalt mineralitet. Disse vine er perfekte til at ledsage skaldyr og retter fra det middelhavsinspirerede køkken.

For brugere af en vinopbevaringsapp er det essentielt at bemærke de unikke karakteristika ved hver vin og deres lagringspotentiale. Vinene fra Campania, med deres mangfoldighed og enestående kvalitet, fortjener en fremtrædende plads i enhver velorganiseret samling. Desuden repræsenterer denne region en uundgåelig destination for vinentusiaster på jagt efter ønologiske opdagelser.