Vine Montepulciano d'Abruzzo Verga - 1895

Viniou-anmeldelser

Verga Montepulciano d'Abruzzo Cuvée 1895 repræsenterer en klassisk italiensk rødvin fra Abruzzerne, fremstillet på Montepulciano-druen. Denne cuvée er ikke årgangsbestemt, hvilket lader producenten udvælge de bedste vine fra flere år for at opnå en stabil og balanceret stil. Vinen gennemgår traditionel rødvinsvinifikation, hvor mosten gærer sammen med drueskallerne for at udtrække farve, aroma og struktur. Resultatet er en vin med mørk rubinrød farve og en duft, der byder på sorte kirsebær, svesker, lidt krydderi samt et strejf af urter og lakrids. Smagen er fyldig og blød, tanninerne er let afrundede, og eftersmagen har en vis saftighed og friskhed, der gør den meget imødekommende.

Abruzzi-regionen, som ligger mellem Adriaterhavet og Appenninerne i det centrale Italien, har traditionelt været kendt for solide, pålidelige vine. Klimaet domineres af varme somre og milde vintre, med en vis kølighed fra bjergene og maritim påvirkning fra havet, hvilket sørger for god modning og bevarelse af druernes friskhed. Jorden er hovedsageligt kalkholdig ler, hvilket bidrager til vinens afrundede struktur og fine minerale nuancer. Regionen har en lang historie indenfor vinproduktion, hvor især Montepulciano-druen har spillet en central rolle i områdets ry for velsmagende rødvine.

En Montepulciano d'Abruzzo som denne gør sig rigtig godt til italienske klassikere som lasagne, grillet lam, saltimbocca eller en rustik ragù på oksekød. Også lokale specialiteter som arrosticini (grillede lammekødspinde) eller fyldige pastaretter med svampe og tomatsauce harmonerer smukt med vinens fylde og frugtighed. Prøv den gerne sammen med modne oste som Pecorino eller parmesan for et match, hvor vinens syre balancerer ostens røg og salt.

For at få det bedste udbytte af Verga Montepulciano d'Abruzzo Cuvée 1895 anbefales det at servere den ved 16-18°C. Giv den gerne lidt luft i glasset før servering, så dens aromaer og saftige karakter får lov at udfolde sig fuldt ud.