Mastrojanni Brunello di Montalcino Vigna Loreto 2018 er en rødvin fra hjertet af Toscana, nærmere bestemt fra den ikoniske appellation Brunello di Montalcino. Vinen fremstilles typisk på Sangiovese-druen (kendt lokalt som Sangiovese Grosso), og 2018-årgangen er præget af et vejr, der bød på både udfordringer og fine perioder – hvilket ofte giver vine, der balancerer elegance og koncentration. Vigna Loreto er et enkeltmarksudtryk, hvilket betyder, at druerne kommer fra en særligt udvalgt parcel med unik mikroklima og jordbund, som ofte er rig på kalk og ler. Vinifikationen foregår traditionelt med lang maceration og lagring på store fade, hvilket fremmer kompleksitet og lagringspotentiale.
Toscana er kendt for sit bølgende landskab og sit særlige klima: varme somre, milde vintre og markante temperatursvingninger mellem dag og nat, hvilket skaber ideelle betingelser for Sangiovese-druen. Montalcino-regionen adskiller sig ved at ligge højere end mange andre toscanske appellationer og består af varierende jorde, fra sandsten og kalk til ler og galestro, hvilket giver vinene en rig kompleksitet og særligt raffinerede tanniner. Historisk har Brunello-di-Montalcino-vinene opnået international anerkendelse for deres struktur, lagringsevne og komplekse smagsprofil.
Denne vin matcher fortræffeligt med det toscanske køkken: prøv den til klassiske retter som bistecca alla Fiorentina, vildsvin ragù, grillede lamme-koteletter eller modne pecorino-oste. Vinens elegante tanniner og harmoniske syre gør den desuden oplagt til braiserede kødretter og retter baseret på trøfler eller svampe.
For at få det fulde udbytte af vinens aromaer og struktur anbefales det at servere den ved 16-18°C. En let iltning på karaffel i 1-2 timer vil yderligere fremhæve nuancerne og give en mere åben og kompleks oplevelse ved bordet.
