Appellationen Veneto, beliggende i det nordøstlige Italien, omfatter en mangfoldighed af vinfremstillingsstile, der er blandt de mest eftertragtede i landet. Kendt for sine vinmarker, der strækker sig fra Dolomitternes bakker til bredden af Adriaterhavet, nyder regionen godt af et tempereret klima, der er ideelt til vinproduktion. Venetos DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) inkluderer nogle af de mest anerkendte appellationer, der er symboler på overlegen kvalitet. Blandt de ikoniske referencer findes Prosecco, værdsat for sine delikate bobler og friske karakter, og Amarone della Valpolicella, en rig og kompleks rødvin fremstillet ved tørret drue, som er uundgåelige. Lokale druesorter som Corvina, Rondinella og Glera står side om side med internationale sorter og tilbyder et varieret aromatisk spektrum. Veneto begrænser sig ikke kun til mousserende eller kraftige vine; den byder også på skønne, livlige og frugtige hvidvine som Soave. Denne region begejstrer både med sine gamle vintraditioner og sin konstante innovation. For dem, der interesserer sig for vinkælderstyring, sikrer inkluderingen af vine fra denne region mangfoldighed og raffinement, hvilket vidner om de italienske terroirs rigdom og kompleksitet.