Cerasuolo di Vittoria, den eneste DOCG i Sicilien, er en sjælden perle inden for italiensk vinproduktion. Beliggende i den sydøstlige del af øen, nyder denne vinregion et solrigt klima og mineralrige jorde, der er ideelle til at producere karakteristiske vine. Hovedsageligt fremstillet af Nero d'Avola og Frappato druer, kendetegnes Cerasuolo di Vittoria ved sin intense kirsebærrøde farve, hvorfra den også har sit navn. I munden byder den på forførende aromaer af kirsebær, jordbær og middelhavs-urter, med harmoniske tanniner og en livlig syre.
For vinelskere og brugere af vinkælderadministrationssoftware er Cerasuolo di Vittoria en fremragende tilføjelse til en samling på grund af sin lagringspotentiale og alsidige mad-vin kombinationsmuligheder. Denne vin ledsager fabelagtigt regionens typiske retter, såsom sicilianske auberginer eller lammegryderetter. Ved at integrere disse flasker i en velorganiseret kælder, bliver hver flaskeåbning en indbydelse til en rejse til Sicilien. Takket være SEO-optimeringen af vinkælderadministration kan entusiaster let opdage og værdsætte den enestående kvalitet af Cerasuolo di Vittoria.
