Vine Alta Langa Franco Francesco - 2020

Viniou-anmeldelser

Franco Francesco 2020 fra Alta Langa repræsenterer en spændende udforskning af Piemonte-regionens potentiale for rødvine, selv om området især er kendt for sine mousserende vine. Vinen er typisk fremstillet på lokale druer som Nebbiolo eller Pinot Noir, selvom Alta Langa primært forbindes med bobler. Årgangen 2020 er præget af konsistente vækstbetingelser, som bidrager til fine modne aromaer og en balanceret struktur. Bag vinificeringen står ofte et fokus på håndhøst og nænsom behandling af druerne, kombineret med moderne teknik for at bevare friskhed og terroirets karakteristika.

Alta Langa ligger i hjertet af Piemonte, et område berømt for sine bølgende bakker, kalkholdige jordbund og kølige mikroklima. Netop kombinationen af høje højder og den kalkrige jord giver vinene elegance og et karakteristisk mineralsk præg. Klimaet er kontinentalt, med varme somre og kolde vintre, hvilket tillader en langsom modning og dermed udvikling af komplekse aromaer. Historisk har Piemonte sat sit præg på vinverdenen med sine store vine fra områder som Barolo og Barbaresco, men Alta Langa markerer sig stadigt stærkere med karakterfulde vine, der afspejler områdets store diversitet.

Denne type rødvin, typisk tør, med god syre og modne tanniner, vil brillere sammen med klassiske piemontesiske retter som brasato al Barolo (langtidsbraiseret oksekød), tajarin med trøffel eller vildsvin ragu. Ost som Toma Piemontese eller modne gedeoste kan også danne et harmonisk match, ligesom grillet lam eller fyldige risottoretter vil fremhæve vinens finesse.

For at få den optimale oplevelse bør denne vin nydes ved en temperatur på 16-18°C, gerne efter en let dekantering for at lade vinens bouquet udfolde sig fuldt ud. Det anbefales at åbne flasken lidt før servering, så strukturen og duften får lov til at udvikle sig i glasset.