Appellation Côtes-de-toul - AOC

Appellationen Côtes-de-Toul, beliggende i Lorraine-regionen i Frankrig, er en AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), der har været anerkendt siden 1998. Denne vingård, der strækker sig over cirka 120 hektar, er berømt for sine delikate og afbalancerede vine. Côtes-de-Toul producerer primært hvide, røde og rosévine med en markant tilstedeværelse af den lokale druesort Aubin blanc, samt klassikere som Pinot Noir og Gamay.

Hvidvinene fra denne appellation er kendetegnet ved deres friskhed og frugtige aromaer, mens de røde byder på et smagsspektrum fra røde frugter til milde krydderier. Roséerne, ofte lavet af den grå vin fra Toul, er lette og forfriskende - perfekte til solrige dage.

Takket være kvaliteten af sine vine og den vitikulturelle arv fra Lorraine tiltrækker Côtes-de-Toul-regionen mange vinelskere og samlere. For vinhandlere og vinkælderepræsentanter repræsenterer denne appellation en enestående mulighed for at berige deres samling med karakterfulde vine.

Diskrete nøgleord: lokale druesorter, vinkælderforvaltning, vinelskere, vinsamling.