Mousserende vine Champagne Champagne Jeeper - Rosé

Champagne Jeeper Cuvée Rosé Brut repræsenterer alt det elegante og forførende, som man forventer af en klassisk rosé Champagne. Som de fleste champagner af denne type, er basis for vinen ofte en blanding af primært Pinot Noir og/eller Pinot Meunier, som kombineret med Chardonnay tilfører finesse og nuancerigdom – dog er det altid en fortolkning fra huset bag, og den præcise sammensætning varierer fra år til år og producent til producent. Eftersom denne udgave er non-millésimé (uden årgang), skabes stilen gennem blanding af flere årgange, hvilket sikrer et konstant højt kvalitetsniveau og en genkendelig signatur. Vinen har sandsynligvis gennemgået andengæring på flaske, den klassiske champagnemetode, hvor tid på gæren typisk bidrager til kompleksitet med noter af brioche og et strejf af røde bær fra roséens karakter.

Champagne-regionen ligger i det nordøstlige Frankrig og er internationalt anerkendt for sine mousserende vine. Dets kølige klima og kalkrige jord giver perfekte betingelser for dyrkning af druer med høj naturlig syre, hvilket er en nøglekomponent for vinenes friskhed og levetid. Underjordiske kridtkældre bruges ofte til modning og lagring, hvilket har været en del af champagnens historie og tradition i flere århundreder. Regionen har specialiseret sig i netop blandingsvine, hvor balancen mellem druer og årgange er afgørende.

En rosé Champagne som denne er alsidig til mad. Den er fremragende som aperitif, men fortjener også at ledsage et måltid. Prøv den sammen med laks tartar, rejer eller skaldyrsretter, men også lette retter med andebryst eller et udvalg af modne oste. Klassiske regionale retter som jambon de Reims eller en simpel quiche Lorraine vil også matche vinens friskhed og bærnote.

For at få det optimale ud af oplevelsen, bør Champagne Jeeper Cuvée Rosé Brut serveres ved 8-10°C. Dette fremhæver såvel de friske frugtaromaer og sarte bobler som vinens balancerede friskhed. Nyd den i slanke glas for at samle duften, og lad gerne vinen få et par minutters luft efter skænkning.