Vine Bourgogne Benjamin Leroux - 2022

Viniou-anmeldelser

Benjamin Leroux Bourgogne Rouge 2022 er et klassisk eksempel på, hvordan Bourgogne kan frembringe elegante og nuancerede Pinot Noir-vine selv på regionalt niveau. Denne vin, der udelukkende er baseret på Pinot Noir-druen, stammer fra marker udvalgt af den anerkendte vinmager Benjamin Leroux. 2022 var generøs i solen, hvilket gav druerne mulighed for at modne optimalt og udvikle en flot balance mellem frugt og friskhed. Vinen er vinificeret med respekt for Bourgognes traditioner, ofte med en skånsom ekstraktion for at bevare druens delikate karakter og terroirets udtryk. Duften byder på noter af modne kirsebær, små skovbær og et let strejf af skovbund og krydderier—aftenen antyder en afbalanceret vin med saftighed og elegante tanniner.

Bourgogne-regionen er kendt for sit tempererede kontinentale klima med kølige vintre og varme, relativt tørre somre, hvilket skaber ideelle betingelser for Pinot Noir at udtrykke sin finesse. Jordbunden varierer, men består især af kalksten og ler, som giver druerne både struktur og mineralitet. Bourgognes vintradition strækker sig flere hundrede år tilbage og bygger på respekt for landskabet og druerne, hvilket man tydeligt fornemmer i vinene fra Benjamin Leroux, en af de unge stjerner på den klassiske scene.

Til denne Bourgogne Rouge vil retter fra det traditionelle, franske køkken passe fantastisk. Prøv den til confit de canard, coq au vin eller en saftig kylling grillet med urter. Den fungerer også rigtig godt til regionale specialiteter som bourgignonsk oksekød eller en mild comté-ost, der trækker teksturen frem i både mad og vin.

For at opleve vinens aroma og friske struktur optimalt anbefaler jeg at servere den ved 14-16°C. Gerne dekanteret en halv times tid, så frugtnoterne åbner sig, og dens elegante kompleksitet understreges. Nyd den i store Bourgogne-glas for maksimal duftoplevelse.