Vine Blagny Benjamin Leroux - 1er Cru - La Pièce Sous Le Bois - 2019

Benjamin Leroux's Blagny 1er Cru "La Pièce Sous Le Bois" 2019 er en rødvin med dybe rødfrugtede aromaer, som kendetegner vinene fra denne højt respekterede appellation i Bourgogne. Vinens nuancerede karakter er skabt af omhyggelig vinifikation og et terroir, hvor skråningerne, bestående af kalksten og ler, giver friskhed og finesse. Selvom det præcise drueblend ikke er oplyst, er rød Bourgogne fra et Premier Cru-lag som regel båret af Pinot Noir, hvilket tyder på elegante tanniner, levende syre og en kompleksitet præget af røde kirsebær, hindbær og subtile krydrede noter fra fadlagringen.

Blagny ligger som grænseland mellem Meursault og Puligny-Montrachet på Côte de Beaune, et område med stolte vintraditioner. Her er klimaet kontinentalt, med varme somre og kølige vintre, hvilket giver druerne tid til at modne langsomt og udtrykke terroirets finesse. Historisk har Blagny været kendt for både rød- og hvidvin, men især de røde vine fra Premier Cru-markerne har opnået stor anerkendelse for deres rene udtryk og lagringspotentiale.

Vinens elegante struktur og fine syre gør den særdeles velegnet til mad. Prøv den til klassiske bourgogneretter som coq au vin eller boeuf bourguignon, hvor vinen vil fremhæve og balancere de dybe smage i retten. Også andebryst med svampe og et strejf af trøffel eller grillstegt lam med provencekrydderier vil være glimrende ledsagere. Til ost anbefales især bløde, modne oste som Époisses eller Brillat-Savarin.

For at få det fulde udbytte af Benjamin Leroux's Blagny 1er Cru 2019 bør vinen serveres let afkølet, omkring 15-17°C. Dekantering en halv times tid før servering vil åbne op for vinens komplekse aromaer. Denne vin kan med fordel gemmes nogle år, men vil allerede nu levere en stor, klassisk Bourgogneoplevelse.