Benjamin Leroux Blagny Premier Cru « Cuvée La Pièce Sous le Bois » 2022 repræsenterer et fornemt eksempel på Bourgogne rødvin fra Côte de Beaune. Blagny-appellationen er kendt for elegante vine, ofte med stor finesse og dybde, og med Premier Cru-klassificeringen får man en ekstra kompleksitet og lagringspotentiale. Selvom oplysninger om druesammensætningen ikke er entydigt bekræftet, kan man forvente, at vinen er fremstillet hovedsageligt af Pinot Noir, som er den mest udbredte blå drue i regionen, især til røde vine i Côte de Beaune. 2022 tæller som en spændende årgang, hvor sommerens varme kombineret med omhyggelig vinifikation sandsynligvis giver en vin med både moden frugt, levende syre og silkebløde tanniner.
Côte de Beaune er berømt for sit kalkholdige jordbund og varierede mikroklima, hvilket giver ideelle betingelser for Pinot Noir. Blagny er en særlig "climat" beliggende mellem Meursault og Puligny-Montrachet, med en historie, der går flere århundreder tilbage. Vinen herfra balancerer ofte saftige røde bærnoter, sarte florale toner og en mineralsk rygrad, der afspejler jordens kalkrigholdighed. Benjamin Leroux er en anerkendt producent, som værdsætter både terroir og tradition, hvilket afspejles i vinens autenticitet.
Denne type Bourgogne Rouge gør sig fortræffeligt til klassiske franske retter såsom Coq au Vin eller due med svampe, men kan også nydes til andebryst med bærreduktion eller vildt fra det nordlige Europa. Prøv gerne at servere den med lokale oste som Epoisses eller Comté, hvor vinens syre og finesse vil balancere ostens fedme elegant.
For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen ved 15-16°C. Vinen kan med fordel iltes let på karaffel for at åbne bouquetten, særligt hvis den nydes ung. Vent gerne et par år, hvis du ønsker yderligere finesse og integration i flasken.
