Vine Riesling Domaine Zind-Humbrecht - Rangen de Thann - 2023

Domaine Zind-Humbrecht er en af de mest anerkendte producenter i Alsace, og denne Grand Cru Cuvée Rangen de Thann 2023 demonstrerer husets store respekt for terroiret og dets historie. Vinen er fremstillet på Riesling-druen, som netop trives på disse stejle, vulkanske skråninger i Rangen-marken. Årgangen 2023 er betydningsfuld, da den kombinerer friskhed og elegance, hvor den biodynamiske tilgang forstærker vinens naturlige udtryk. Vinfremstillingen sker med minimal indgriben, hvilket gør, at vinen tydeligt afspejler sit terroir - med vulkanske jordbundsmineraler, en udtalt syrestruktur og en stor aromatisk dybde, ofte med noter af citrus, hvide blomster og diskrete krydderier.

Alsace-regionen er berømt for sin unikke beliggenhed ved foden af Vogeserne, hvor vinmarkerne ligger i læ for nedbør og nyder masser af sol. Jordbunden varierer meget, men netop Rangen de Thann er kendt for sin vulkanske oprindelse, hvilket bidrager til mineraliteten og kompleksiteten i vinene herfra. Området har stolte traditioner for hvidvinsproduktion, og historisk set har Grand Cru-markerne været blandt de mest eftertragtede, særligt til Riesling.

Denne type Alsace Riesling egner sig fortrinligt til gastronomiske oplevelser. Prøv den til klassiske regionale retter som choucroute garnie eller fisk i rieslingsauce. Dens ranke syre og mineralske karakter gør den også ideel sammen med asiatiske retter med ingefær eller let krydret mad, samt skaldyr og friske oste såsom gedeost.

For at nyde vinens nuancer bedst anbefales det at servere den ved 8-10°C. Hvis du ønsker at gemme vinen nogle år, vil dens kompleksitet kun vokse, og de mineralske toner træde endnu tydeligere frem.