Mousserende vine Loire-dalen Val de France - Grenade/Pomme

Val de France Cuvée Grenade/Pomme er en charmerende, økologisk mousserende vin fra Loire-dalen, fremstillet uden årgangsangivelse. Denne cuvée, der blander granatæble og æble, byder på en original og forfriskende smagsoplevelse. Som doux-vin er den sødlig og let perlende, hvilket fremhæver både frugtens aromatiske profil og vinens livlige karakter. Da den er Vin de France fremfor en stramt reguleret appellation, har producenten større frihed til at eksperimentere og skabe denne atypiske cuvée, hvor det naturlige udtryk fra økologisk frugt sættes i centrum.

Loire-dalen er længst kendt for sine elegante, frugtdrevne vine og store mangfoldighed. Klimaet er overvejende tempereret med kølige, fugtige vintre og varme somre, hvilket skaber fremragende betingelser for æble- og bærproduktion. Jorden varierer fra kalk og ler til grus og sand, og de alsidige terroirs giver vinene en friskhed og finesse, som især Loire-vin er berømt for. Regionen er også rig på tradition og innovation inden for både vin- og ciderfremstilling, hvilket denne cuvée illustrerer smukt.

Til mad vil Val de France Cuvée Grenade/Pomme egne sig fabelagtigt sammen med lette desserter som en pavlova med friske bær, klassisk tarte tatin eller en citrontærte. For endnu mere regionale associationer kan man vælge en Loire-inspireret gedeost, måske i kombination med æble, eller endda crêpes Suzette for at fremhæve vinens lette sødme og perlende karakter.

Server vinen godt afkølet for at bevare dens friskhed – ideelt mellem 6-8°C. Nyd den gerne som aperitif eller sammen med desserter, hvor den søde og frugtige profil kan få lov til at stråle.