Vine Provence Reine d'Or

Viniou-anmeldelser

Reine d'Or rosé fra Provence er en klassisk repræsentant for områdets elegante og forfriskende rosévine. Selvom denne udgave er uden angivelse af årgang (non millésimé), byder den typisk på et blend af cépages som Grenache, Cinsault og eventuelt Syrah, hvilket giver vinen en sarte lyserøde farve og en buket af friske røde bær – oftest jordbær og hindbær – samt subtile noter af citrus og urter. Vinificeringen foregår oftest ved kølig gæring i ståltanke, for at fastholde frugtens sprødhed og vinens friskhed.

Provence-regionen i det sydøstlige Frankrig er berømt for sit middelhavsklima med varme, solrige somre og milde vintre, hvilket bidrager til druernes perfekte modning og bevarelse af syre og aroma. De kalkrige, lerede og delvist skiferholdige jorde giver vines finesse, mineralitet og en let, tør karakter. Regionens historie strækker sig flere tusind år tilbage, og rosévinen har haft en særlig plads lige siden romertiden, hvor den blev værdsat for sin friskhed i det varme klima.

Til mad er denne type tørre og delikate rosé eminent som ledsager til lette sommerretter. Den går rigtig fint til grillede fisk, skaldyr eller en frisk niçoisesalat, som stammer fra regionen. Det er også en ideel partner til let krydrede, provencalske retter med tomat, hvidløg og urter eller til et bord med tapenade og oliven.

For at fremhæve vinens frugtrige, aromatiske friskhed anbefales det at servere Reine d'Or rosé ved en temperatur på 8 til 10°C. På denne måde får du bedst glæde af dens sprøde syre og delikate aromaer, hvilket gør den til en forfriskende fornøjelse, især på lune sommeraftener.