Vine Alsace Plaisir de Noël - 2024

Plaisir de Noël 2024 fra Alsace repræsenterer en originalitet i en region, der hovedsageligt er kendt for sine hvidvine. Selvom vinens præcise druesammensætning ikke er oplyst, kan man forvente, at en rødvin fra Alsace ofte vil være fremstillet på Pinot Noir, som er den mest udbredte blå drue i området. Vinen er markeret som tør, hvilket tyder på, at den har en frisk, frugtig og relativt let stil med finesse, hvor man ofte finder noter af røde bær, en smule krydderi og undertiden en diskret jordet karakter. 2024-millésimen peger desuden på en vin ung i udtrykket, formentlig med et livligt syreindhold og frugtrige aromaer.

Alsace-regionen ligger i det nordøstlige Frankrig langs Rhinen, tæt på den tyske grænse. Klimaet er kontinentalt, beskyttet af Vogeserne mod vestenvinde og nedbør, hvilket giver lange, solrige somre og kolde vintre. Jordbunden er kompleks med vekslende indslag af granit, kalk, ler og skifer, hvilket bidrager til vinens finesse og mineralske nuancer. Historisk set har Alsace været præget af både fransk og tysk indflydelse, hvilket kommer til udtryk i vinene og gastronomien.

Til denne tørre rødvin fra Alsace kan der foreslås lette og elegante retter, som ikke overdøver vinens sarte frugt. Prøv den til klassiske retter fra regionen, såsom tarte flambée med bacon, løg og let creme, eller til grillede lyst kød, fjerkræ eller milde oste som Munster. Dens friske syre og lette krop egner sig desuden fortrinligt til charcuteri og retter med svampe.

Server vinen let afkølet, gerne ved 14-16°C, for at fremhæve dens friske og livlige karakter samt bevare den elegance, der kendetegner de bedste røde vine fra Alsace. Drik den ung for bedst at nyde dens frugtaroma og vitalitet.